Корзина
7 отзывов
+79161635934
+7
916
163-59-34
+7
916
607-95-86
РоссияМосковская область Раменский район, д. Антоновоул. Молодежная д. 95140150
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Электрические тандыры от компании "ТАНДЫР-МАСТЕР"
Электрический тандыр - особенности

Электрический тандыр - особенности

Электрический тандыр - особенности

Электрический тандыр - всего понемножку

Электрический тандыр - особенности

История появления тандыра уходит глубоко в древность к кочевым племенам, которые брали в походы глиняную переносную печь. Готовили тогда в нем лаваш и лепешки, редко там оказывалось мясо и овощи. Когда кочевники стали оседлыми, преобразовалась и их печь – тандыр стал стационарным и массивным.

Общая информация о глиняных печах

Эта печь характерна для разных народных традиций Кавказа и Азии, в которых по-разному ее применяли. В Армении тандыр использовали не только для приготовления пищи, но и для обогрева жилища. Помимо привычного применения, печь, именуемую также тонир, использовали в лечебных целях, как согревающий элемент, а в отдаленных селениях, где не было церквей, обряд венчания проводили перед тониром.

Печь своей формой напоминает кувшин, или яйцо со срезанным дном. Функционирование очага схоже с отопительным котлом. Горловина значительно уже днища. А изготавливают тандыры из шамотной глины или прочного кирпича, стойкого к воздействию высоких температур.

Процесс приготовления пищи в глиняном очаге представляет собой такую последовательность действий:

  • Розжиг огня и нагрев очага до максимума. Поддувало, которое расположено снизу, не закрывают. Высота пламени может достигать 1,5 м при розжиге. Когда глиняные стены печи приобретут красноватый оттенок – подготовительный этап завершен, керамика нагрелась и готова отдавать свое тепло готовящейся пище.
  • Появление углей – время закрыть поддувало. Стены печи и погружаемая в нее еда сбрызгивается водой, чтобы с испарениями создать влажную атмосферу.
  • Крышка закрывается и гарантирует равномерную прожарку блюд в печи. Продукты быстро доходят до готовности, приобретая особенную сочность и аромат. Такой эффект возможен только благодаря стабильному температурному режиму в очаге.

Описание электротандыров

Электрические модели созданы для того, чтобы упростить эксплуатацию и ускорить процесс приготовления. Разновидностей электротандыров две:

  • промышленная печь;
  • бытовая.

Электронный тандыр промышленного назначения отличается крупными размерами – объемы изделия от 120 до 800 л, для удобства перемещения они оборудованы платформой на колесах. Функционирует промышленный электротандыр от напряжения 380 В.

Бытовая глиняная печь ( ТМ-2 ),  компактнее и легче, весит в пределах 80 кг, а для питания используется бытовая розетка 220 В.

Среди аксессуаров в комплекте к электротониру нет кочерги и совка. Электрическое оборудование позволяет задать точную температуру нагрева печи и удерживать ее в процессе приготовления еды. На корпусе обычно размещается таймер отключения и датчик температуры.

 Преимущества электрических тандыров:

  • превосходные вкусовые и пищевые показатели блюд;
  • безопасное приготовление, без канцерогенов и вреда для организма;
  • скорость приготовления не более 30 минут;
  • большое разнообразие блюд;
  • простая эксплуатация электропечи;
  • возможность приготовления загородного меню в домашних условиях, прямо в квартире;
  • доступность печи, в сравнении с классическими версиями на дровах;
  • экологичность материалов, безопасная эксплуатация.

Где купить тандыр в Москве

Популярность восточной кухни растет, а с ней и интерес к глиняным печам. Однако не все знают, где в Москве купить тандыр, как отыскать качественный и недорогой вариант. Настоящую восточную глиняную печь можно найти в специализированных интернет-магазинах, продающих печи и аксессуары к ним.

Например, в нашей компании можно купить тандыр для лепешек в Москве,с доставкой в любой округ. Для того чтобы отыскать надежное изделие, которое прослужит много лет, достаточно проконсультироваться с нашими специалистами.

Желаем всем удачи в новых начинаниях!